Rüblikuchen mit Haselnüssen


Rüblikuchen mit Haselnüssen

Artikel-Nr.: 2069501

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Endlich auch mal ein Kuchen in unserem Sortiment! Durch die Karotten leicht fruchtig und schön saftig im Geschmack und mit etwas Knack durch die gerösteten Haselnüsse. Ergibt einen Gugelhupf oder eine Kastenform.

Inhalt: Weizenmehl Type 405, 22% Haselnüsse, 22% getrocknete Karotten, Rohrzucker, Zucker, Vanille, Vanillezucker, Salz, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Salz

Sie benötigen: 200 ml Milch, 50 g weiche Butter, 4 Eier ( Größe L)

Zubereitung: Den Backofen auf 160°C (Umluft) vorheizen. Butter und Milch in einem Topf leicht erwärmen bis die Butter geschmolzen ist. Die Butter-Milch-Mischung mit den Eiern in einer großen Schüssel verrühren. Kuchenbackmischung zu der Masse hinzugeben und mit dem Handmixer alles zu einem glatten Teig verrühren. Diese Masse dann mindestens 3 Stunden stehen lassen. Den fertigen Teig in eine eingefettete Gugelhupf Form geben und bei 160°C ca. 40 Minuten goldbraun backen. Guten Appetit! 

Noch ein Tipp: Sie können natürlich die Eier auch trennen und erst einmal nur das Eigelb in die Butter-Milch-Mischung geben. Das Eiweiß zu Eischnee schlagen und danach vorsichtig unter den Teig heben. Am besten schmeckt der Rüblikuchen wenn Sie den fertig gerührten Teig über Nacht im Kühlschrank etwas ziehen lassen.

Allergene: Gluten, Nüsse

Nährwerte für 100g:

 
Brennwert kcal/kJ  316,25 kcal/1326,5 kJ
Fett 9,7 g
   davon gesättigte Fettsäuren 3,54 g
Kohlenhydrate 21,73 g
Zucker 14,45 g
Eiweiß 2,94 g
Ballaststoffe 1,2 g
Salz 0,14 g
 

Füllmenge:

100g =

1 kg =

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