Dinkelbrot mit Kräutern und Karotte

Eine leichtere Variante für die Liebhaber des Karottenwecks. Verfeinert mit heimischen Kräutern , könnte man sagen das Dinkel- Kräuterbrot lässt sich besser zur vielfältigen Kombination verwenden.

Ergibt ca. 30 kleine Brötchen.

Inhalt: Dinkelmehl, 11% Karotten, Salz, Backtriebmittel: Trockenhefe, Zucker, 1% Schnittlauch, 1% Petersilie

Sie benötigen: 650 ml lauwarmes Wasser

Zubereitung: Schütten Sie den Inhalt der Flasche in eine große Schüssel und geben Sie 600 ml lauwarmes Wasser bei. Verkneten Sie alles mit den Händen oder mit einem Knethacken zu einem glatten Teig. Anschließend lassen Sie den Teig an einem warmen Ort ohne Zugluft 60 Minuten aufgehen. Danach kleine Brote aus dem Teig formen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Noch einmal 20 Minuten ruhen lassen. Zum Schluss die Brote bei 185°C (Umluft, vorgeheizt) ca. 20-25 Minuten goldbrauch backen. Guten Appetit!

Allergene: Gluten

Füllmenge: ca. 750g

100g = € 
1kg = €