Mediterranes Brot mit Tomate und Paprika

Jetzt in der Sommersaison gut geeignet für Ihre Grillabende zu Fleischgerichten, Salaten und vielem mehr. So einfach und doch so raffiniert. Kleine Paprika und Tomatenflocken geben diesem Brötchen eine herzhafte Note und unser Brotgewürz den besonderen Pfiff. Genießen Sie unsere neuste Kreation doch beim Grillen oder zu einem gemütlichen Käsefondue.

Ergibt ca. 30 kleine Brötchen.

Inhalt: Weizenmehl, 5% getrocknete Tomate, 4% getrocknete Paprika (grün), Backtriebmittel: Trockenhefe, Salz, Zucker, Koriander, Anis, Kümmel, Fenchel.

Sie benötigen: 500ml lauwarmes Wasser

Zubereitung:Gebt den Inhalt der Flasche mit lauwarmem Wasser in eine große Schüssel. Verknetet alles mit den Händen oder mit einem Knethacken zu einem glatten Teig. Lasst Euch nicht verunsichern, dass der Teig etwas feuchter ist. Den Teig an einem warmen Ort ohne Zugluft 60 Minuten aufgehen lassen und anschließend noch einmal auf einer bemehlten Fläche gut durchkneten. Brote formen und diese auf ein Backblech mit Backpapier legen. Noch einmal 30 Minuten ruhen lassen. Zum Schluss die Brote bei 185°C (Ober- und Unterhitze, vorgeheizt) ca. 20-25 Minuten goldbraun backen – Guten Appetit!

Allergene: Gluten

Nährwerte für 100g:
 

Füllmenge: ca. 780g

100g = € 1,03
1kg = € 10,26