Peanut-Cookies mit Vollkorn-Haferflocken

Erdnuss, erdnussiger, Oatmeal-Peanut-Cookies! Und wenn Sie immer noch nicht genug bekommen, dann nehmen Sie doch Erdnussbutter anstatt normaler Butter und schon geht ein Traum in Erdnuss in Erfüllung. Einfach herrlich zu jeder Jahreszeit, wenn Sie mal keine Lust auf Kuchen haben.

Ergibt ca. 30 kleine Kekse.

Inhalt: Weizenmehl, Zucker, Haferflocken, 18% Erdnüsse, Vanillezucker, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Salz.

Sie benötigen: 110g weiche Butter, 1 Ei (Größe L)

Zubereitung: Den Backofen auf 170°C vorheizen. Ei und Butter in einer Schüssel verrühren. Keksmischung unterrühren und so lange kneten, bis alles gut vermischt ist. Walnussgroße Teigberge formen und auf ein Backblech (gerne mit Backpapier versehen) legen. Bitte achtet darauf, zwischen den einzelnen Keksbergen ausreichend Platz zu lassen, da diese beim Backen aufgehen. Die Kekse auf der mittlere Schiene ca. 14 Min. goldbraun backen. Anschließend auf einem Gitterrost die noch weichen Kekse auskühlen lassen – diese werden fester, wenn sie abkühlen. Guten Appetit!

Vorsicht, diese Kekse enthalten Nüsse!

Allergene: Gluten, Nüsse

Nährwerte für 100g:

Füllmenge: ca. 370g

100g = € 2,57
1kg = € 25,68