Kokosnuss-Kekse mit Ananas

Fruchtig süß und herrlich knackig. So muss ein Frühlings- bzw. Sommerkeks schmecken. Lassen Sie sich verführen von der luftigen Lockerheit unserer interessanten Kreation.

Ergibt ca. 30 kleine Kekse.

Inhalt: Haferflocken Vollkorn, Weizenmehl, 16% Kokosnuss-Chips, Rohrzucker, 12,5% Ananas, Zucker, Vanillezucker, Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat, Salz

Sie benötigen: 90g weiche Butter, 1 Ei (Größe L)

Zubereitung:Den Backofen auf 170°C vorheizen. Ei und Butter in einer Schüssel verrühren. Keksmischung unterrühren und so lange kneten, bis alles gut vermischt ist. Walnussgroße Teigberge formen und auf ein Backblech (gerne mit Backpapier versehen) legen. Bitte achtet darauf, zwischen den einzelnen Keksbergen ausreichend Platz zu lassen, da diese beim Backen aufgehen. Die Kekse auf der mittlere Schiene ca. 14 Min. goldbraun backen. Anschließend auf einem Gitterrost die noch weichen Kekse auskühlen lassen – diese werden fester, wenn sie abkühlen. Guten Appetit!

Vorsicht, diese Kekse enthalten Nüsse!

Allergene: Gluten, Nüsse

Nährwerte für 100g:

Füllmenge: ca. 400g

100g = € 2,75
1kg = € 27,50